吃的美德

人是一種會吃、會思考、會享樂的動物， 而餐桌正是我們可以同時做這三件事的地方。 怎麼吃是一門有深度又有趣的思考；懂得吃才能帶來身心靈最大的滿足。

人是一種會吃、會思考、會享樂的動物， 而餐桌正是我們可以同時做這三件事的地方。 怎麼吃是一門有深度又有趣的思考；懂得吃才能帶來身心靈最大的滿足。

書中每一章都會提到關於飲食的某個面向以及和它對應的美德。

第一部討論當今有關飲食倫理的熱門議題，包括有機食物、永續發展和動物權。

第二部著重於我們如何建立自己的好壞、對錯判斷。

第三部和第四部則強調如何養成好的飲食性格和習慣。